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Stadtgemeinde Dürnstein

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  • familienfreundlich
  • Eintritt frei
  • auch bei Schlechtwetter
  • rollstuhltauglich
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Symposion Dürnstein 14. - 16. März 2024WAS WERDEN WIR MORGEN ESSEN? Fragen zur Zukunft der Ernährung

Dürnstein, Stift Dürnstein

  • 13. Symposion Dürnstein 14. - 16. März 2024 © GFF NÖ/Canva
  • Symposion Dürnstein 1 Symposion Dürnstein 1 © NFB/Klaus Ranger

Eintritt: € 35,- bis € 150,-

Beschreibung

Die 13. Ausgabe des Symposion Dürnstein widmet sich dem brisanten Thema der zukünftigen Ernährungssicherheit. Unter dem Titel "Was werden wir morgen essen?" diskutieren internationale Expertinnen und Experten unterschiedlichster Forschungsbereiche wichtige Fragen zur Zukunft unserer Ernährung - im nationalen, aber auch internationalen Zusammenhang.
Thematisch im Vordergrund stehen von 14.-16. März 2024 die Boden- und Wasserressourcen als Grundlage unserer Ernährung, aber auch die Transformation der Landwirtschaft, der Lebensmitthandel, unser Kaufverhalten sowie ethische Aspekte der Ernährung. Wie verändern Globalisierung und Klimawandel unsere
Ressourcen? Wie sicher sind unsere Lebensmittel? Was wird uns aufgetischt - und welche
Rolle spielen bei Ernährungsfragen ethische Überlegungen?

Vortragende:
Mit Vorträgen und Diskussionen von Tania Martinez Cruz (Beraterin der FAO /Vereinte Nationen), Ille Gebeshuber (TU Wien, Prof. für Physik mit Schwerpunkt Nanophysik und Biomimetik), Gunther Hirschfelder (Universität Regensburg), Christina Kottnig (Slow Food Österreich), Sofia Monsalve (FIAN, internationale
Menschenrechtsorganisation Genf), Josef Settele (Matin-Luther-Universität,Halle-Wittenberg), Hanni Rützler (Foodtrend Forscherin, Österreich) u.v.m.
Tagespässe oder Livestream
Angeboten werden 3-Tagespässe oder Tagestickets inklusive Verpflegung (wahlweise mit Shuttle-Service Wien /Dürnstein /Wien). Das gesamte Symposion kann auch via kostenpflichtigem Livestream verfolgt werden.

Rahmenprogramm: Ausstellung „Ernährungsbildung für eine Ernährungswende“ von Studierenden der KPH Wien/Krems.
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Informationen und Eintrittskarten bei

Gesellschaft für Forschungsförderung (Veranstalter)

Stift Dürnstein

Dürnstein 1
3601 Dürnstein
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